Tien dagen. Zo snel was het Vegan Dinner van La Fabrique in samenwerking met Plant de Campagne volgeboekt. Op vrijdagavond 24 januari werd die snelle reactie beloond. 63 gasten genoten bij Weerstand van een heerlijk vegan driegangendiner. Als kers op de taart trad bovendien singer-songwriter Fleur Smits tussen de gangen op.
Plant de Campagne is een initiatief van duurzaamheidscentrum De Groene Transformator. Wij zetten ons in om de bekendheid met en waardering voor plantaardig eten te vergroten. Dat is beter voor onze gezondheid, de planeet en het welzijn van dieren.
Wie te gast was bij La Fabrique tijdens het Vegan Dinner, zal zeker meer waardering hebben gekregen voor plantaardig eten. De maaltijd startte met drie verrassende voorgerechtjes: een bruschetta met o.a. paddenstoelen, een tostada met gefrituurde bloemkool en een pave van knolselderij. Daarna volgde een goedgevulde Indiase groentecurry met rijst en flatbread. Tot slot genoten we van een keuze uit gebakjes. Dit alles dus zonder gebruik van vlees, vis, eieren, melkproducten of kaas. Het smaakte voortreffelijk!
Ook Fleur verraste ons door de nummers die zij speelde. Met haar zelfgeschreven teksten en zelfgecomponeerde muziek komt zij op voor alle – ook menselijke – dieren die niet voor zichzelf kunnen opkomen. In haar eerste nummer ‘Remember’ gaf ze een stem aan een biggetje dat van zijn moeder wordt weggehaald om elders vetgemest te worden. Andere nummers volgden waarin ze ook haar hoop liet blijken dat we samen – langzaam – op weg zijn naar een betere wereld.
Die betere wereld ervaarden we in ieder geval tijdens het Vegan Dinner. Een heerlijke maaltijd zonder dierenleed op onze borden en goed voor onze gezondheid en de planeet. Een ervaring die naar meer smaakte. Blijf ons volgen en voel je welkom bij onze activiteiten. Meer weten over Plant de Campagne? Lees verder ophttps://degroenetransformator.nl/initiatief/plant-de-campagne
